«Cocinar es recordar: cada plato del Pacífico guarda una ruta, un río y un nombre.»

Maqueta tipográfica — el interior real es del libro del chef.

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Capítulo III

Del río al fogón

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22

Capítulo II

El humo como archivo

Maqueta tipográfica — el interior real es del libro del chef.

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20

Rey
Guerrero

Sabor Pacífico
Cocina afropacífica · Colombia
C

«Cocinar es recordar: cada plato del Pacífico guarda una ruta, un río y un nombre.»

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Imagen ilustrativa · la mecánica de vuelta de página es la real; el interior se representa como maqueta tipográfica